RECETA: Falafel
FALAFEL Ingredientes: - 1 taza de garbanzos (puestos en remojo mínimo 12 horas) - 1 diente de ajo - 1 puñito de perejil y orégano - harina de garbanzos la que admita la masa - agua Triturar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, para espesar añadir harina de garbanzos y si queda demasiado seca añadir agua. Dar forma a la masa del tamaño a bolas de ping pong y una vez dado forma o se fríen o se hacen al horno. Se pueden acompañar de ensalada y pan con hummus o salsa de yogurt (buscar alternativa soja, o cualquier otro vegetal...)